מתכון קציצות בקר

בפורטל קייטרינג לאירועים תוכלו למצוא מגוון גדול של מתכונים טעימים ומעניינים, אנחנו מזמינים אתכם לקבל מאיתנו הצעות מחיר על שירותי קייטרינג, הפעם הכנו עבורכם מתכון קציצות בקר.

מרכיבים
500 גרם בקר טחון
500 גרם עוף טחון
פטרוזיליה
כוסברה
1 בצל
1 תפו"א
אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
קצת כורכום
חצי כף אבקת מרק עוף
2 כפות שמן

להכין רוטב
בצל גדול
כף סוכר חום כהה
רבע כפית קינמון
פלפל שחור

כיצד מכינים?
לגרד את הבצל והתפו"א, לקצוץ את הפטרוזיליה והכוסברה ולאחד הכל יחד עם הבקר, העוף, תבלינים ושמן.
לערבב היטב וליצור כדורים.
להכין רוטב: לטגן את הבצל במחבת עמוקה גדולה, להוסיף סוכר ופלפל וקצת מים.
לאחד דקה של איחוד חומרים, מוסיפים את הקציצות ומים עד לאמצע של הקציצות.
לכסות ולבשל על אש בינונית כחצי שעה, להפוך מידי פעם.

בתאבון!